PLATOS A LA CARTA
​EN CHORRILLOS

El Caldero Restaurante

Conozca nuestra carta:

El Caldero Restaurante Plato de carne
Anticuchos
2 Palitos con Papas Fritas o Sancochadas y Ensalada.

Título-1
Desayuno continental.....................................S/.  9,00
(1 café pasado, 2 panes, queso fresco, 2 huevos)

Desayuno americano.....................................S/. 12,00
(1 café pasado, 2 huevos revueltos con tocino con 2 panes)

Desayuno chorrillano...................................S/. 19,00
(2 cafés pasados, 1 sándwich caldero)

Desayuno light .............................................S/. 15,00
(1 café pasado, 2 tostadas, tortilla de clara de huevo con verduras salteadas)

Desayuno familiar........................................S/. 40,00
(4 cafés pasados, 1 milkshake, 1 sándwich caldero, 1 omelette de jamón con 2 panes)

Puede cambiar el café pasado por uno instantáneo o infusión o jugo de papaya.
Título-3

           Pasado.......................................S/.  3,00

           Instantáneo...............................S/.  2,00

           Pasado con leche ....................S/.  6,00

           Instantáneo con leche.............S/.  5,00

           Milkshake.................................S/. 12,00

            Infusiones................................S/. 2.50
Título-2
                                      Con Agua                   Con Leche

Papaya                            S/. 6.00                       S/. 8.00
Piña                                 S/. 6.00                       S/. 8.00
Fresa                               S/. 6.00                       S/. 8.00
Mango                             S/. 6.00                       S/. 8.00
Plátano                                                               S/. 8.00
Surtido                            S/. 8.00
Especial                                                           S/. 13.00
(2 frutas a su elección, huevo, miel, algarrobina y leche).

Ensalada de Fruta                        S/. 12.50
( Mix de 5 frutas de la estación, miel, algarrobina, yogurt y cereal).
Título-2
Pan con huevo...........................................S/  3.50
Pan con queso...........................................S/  3.50
Pan con palta.............................................S/  4.50
Pan con lomito...........................................S/  9.50
Mixtos blindados.......................................S/  8.00
Mixtos blindados completo.....................S/ 11.00

Pan con chorizo.........................................S/  8.50
(viene con papas fritas).

Pan con pescado arrebozado..................S/ 11.00
(viene con camote frito).
Sándwich Caldero.....................................S/ 15.00
(Club Sandwich con trozos de pollo a la brasa, jamón inglés, tocinos, huevos fritos y ensalada.)
(viene con papas fritas).
Sándwich Brasa........................................S/ 11.00
(Deliciosos trozos de pollo a la brasa y ensalada).
(viene con papas fritas).
Súper Triple...............................................S/ 15.00
(Club Sandwich en pan blanco con huevos sancochados, tomates frescos, palta y queso fresco).
(viene con papas fritas).

Hamburguesa (100% carne de res a la parrilla).......................................................S/ 15.00
(2 quesos, 2 jamones, 2 tocinos, 2 huevos, ensalada y papas fritas).




           ENTRADAS - CALDOS - SOPAS

Caldo de Gallina junior..................................S/ 10.00
Caldo de Gallina mediano.............................S/ 12.50
Caldo de Gallina grande................................S/ 14.00

Sopa de Pollo.................................................S/ 12.50
Sopa a la Minuta.............................................S/ 16.00

Papa a la Huancaína......................................S/ 10.00
Ensalada Mediana............................................S/ 7.00

Choclito con Queso.........................................S/ 6.00
Yuquitas doradas.............................................S/ 3.50

Aros de Cebolla..............................................S/ 10.00
Wantanes Rellenos de Mariscos........S/ 12.00 // S/ 20.00
(Pruébalos en nuestra deliciosa salsa Novoandina).

Chalaquitas de Mariscos.....................S/ 12.00 // S 20.00

(Porciones de 6 y 12 unidades).








                            POLLOS A LA BRASA

1/4 Pollo a la Brasa..........................................S/ 14.00
(viene con papas fritas y ensalada).
1/2 Pollo a la Brasa..........................................S/ 26.00
(viene con papas fritas y ensalada).
1 Pollo a la Brasa entero.................................S/ 47.00
(viene con papas fritas y ensalada).
1 Pollo a la Brasa Oferta.................................S/ 51.50
(viene con papas fritas, ensalada, gaseosa de 1.5L).

Cajita Felíz........................................................S/ 16.00
(Deliciosos nuggets de pollo, papas fritas, ensalada, 1 vaso de Chicha y 1 regalo sorpresa!).


                                 PLATOS LIGHT

Filete de Pollo al Vapor....................................S/ 17.50
(Tierna pechuga de pollo acompañada de papas amarillas sancochadas, arroz blanco y ensalada).
Filete de Pescado a las finas hierbas.............S/ 18.50
(Doble filete de pescado blanco acompañado de yucas sancochadas, arroz blanco y ensalada).
Omelette Mixto.................................................S/ 13.00
(Suave tortilla de huevos, embutidos, pollo y vegetales, acompañados de arroz blanco y ensalada).
Arroz Chaufa Vegetariano..............................S/ 18.00
(Con nuestro clásico sabor Criollo-Oriental lleno de nuestros vegetales al buen estilo de El Caldero). 




Título-3
                                     Personal (1-2 P)      Fuente (4P)

Ceviche de Pescado...........S/ 26.00................S/ 70.00
Ceviche Mixto......................S/ 28.00...............S/ 70.00
Ceviche El Caldero..............S/ 45.00...............S/ 80.00
(Ceviche mixto acompañado de Jalea mixta, salsa criolla, yucas doradas, camote, chifles y cancha).
Ceviche a la Parmesana.....S/ 32.00
(Ceviche mixto en salsa parmesana especial de la casa).
Ceviche 3 Ajíes....................S/ 28.00
(Con cremas de ají amarillo, ají limo y de rocoto).
Jalea Mixta...........................S/ 35.00...............S/ 70.00
Chicharrón de Pescado......S/ 35.00...............S/ 70.00
Chicharrón de Calamar......S/ 35.00................S/ 70.00
Pulpo Anticuchero..............S/ 15.00
(Tierno pulpo a la parrilla en salsa de anticuchos, acompañado de papas doradas y ensalada de choclo).
Causa de Langostinos.....................S/ 14.00
Leche de Tigre..................................S/ 15.00
(de pescado).
Leche de Tigre El Caldero...............S/ 20.00
(de pescado y mariscos).
Tortilla de Mariscos..........................S/ 18.00
(Mix de mariscos, huevos y especias, acompañados de yucas doradas y salsa criolla).
Título-2
Arroz con Mariscos...........................................S/ 25.00
Chaufa de Mariscos..........................................S/ 25.00
Picante de Mariscos..........................................S/ 21.00
Arroz con Mariscos a la Norteña......................S/ 30.00
Tallarines a la Huancaína con Langostinos....S/ 28.00
(En nuestra salsa huancaína de la casa y finos langostinos).
Tallarín Saltado Marino.....................................S/ 28.00
(Deliciosos fideos acompañados de mixtura de mariscos).
Filete doble de pescado a la plancha..............S/ 25.00
(Doble filete de pescado blanco en aceite de oliva, acompañado de yucas doradas, arroz blanco y salsa criolla).
Chupe de Camarones........................................S/ 33.00
(Pídelo también de Langostinos o de Pescado)
Chicharrón de Pescado Saltado.......................S/ 22.00
(Mismo lomo saltado).
Tacu tacu de Mariscos......................................S/ 27.50
(Delicioso tacu tacu de frijoles con nuestra salsa de mariscos).
Tacu tacu de Mariscos Tres Quesos...............S/ 33.00
(Delicioso tacu tacu de mariscos acompañado de queso mozzarella, parmesano y queso crema).
Chita al ajo, frita o en sudado..........................S/ 30.00

Parihuela de Chita,Tilapia o Tramboyo...........S/ 33.00

Ronda Marina.....................................................S/ 30.00
(Ceviche, Tiradito, Arroz con Mariscos, Jalea y Causa).




Título-7
Lomo Saltado.........................................................S/ 17.00
Lomo a lo Pobre....................................................S/ 19.50
Lomo Chaufa a lo Pobre.......................................S/ 22.50

Pollo Saltado..........................................................S/ 17.00
Pollo Saltado a lo Pobre.......................................S/ 19.50

Bistec a lo Pobre..................................................S/ 19.00
Bistec Apanado a lo Pobre..................................S/ 21.00
Bistec a lo Pobre con Chaufa..............................S/ 22.00

Tallarín Saltado de Pollo o Carne.......................S/ 18.00
Tallarín Saltado Mixto..........................................S/ 19.00
Chicharrón de Pollo.............................................S/ 17.50
Chicharrón de Pollo con Arroz Blanco..............S/ 20.00

Milanesa a lo Pobre.............................................S/ 20.00
(Pechuga de Pollo).
Suprema a lo Pobre.............................................S/ 20.00
(Pierna de Pollo).
Suprema a lo Pobre con Chaufa.........................S/ 26.00

Tacu tacu con Lomo Pobre.................................S/ 24.00
Tacu tacu con apanado a lo pobre.....................S/ 26.00
Tacu tacu con filete de pechuga.........................S/ 26.50
Tacu Tacu El Caldero..........................................S/ 30.00​
(Con nuestro deliciosa salsa norteña, cortes de lomo y nuestra salsa a la huancaína).

Arroz con Pollo...................................................S/ 20.00
Ají de Gallina.......................................................S/ 18.00

Título-8

Ravioles a la Bolognesa......................................S/ 18.50
Ravioles a lo Alfredo............................................S/ 18.50

Tallarines Verdes con Bistec..............................S/ 18.50
Tallarines a la Carbonara....................................S/ 22.00
Tallarines Verdes con Milanesa.........................S/ 24.00

Tallarines a lo Alfredo.........................................S/ 18.50
Tallarines a lo Alfredo con Pechuga..................S/ 26.00
Tallarines a la Bolognesa...................................S/ 18.50

Tallarines a la Huancaína con Chuleta..............S/ 19.50
Tallarines a la Huancaína con Lomo..................S/ 23.00


              LOS ORIENTALES

Arroz Chaufa de Pollo...................................S/ 13.50
Arroz Chaufa de Carne..................................S/ 14.00
Arroz Chaufa Mixto........................................S/ 15.00

Arroz Chaufa a la Cubana.............................S/ 16.00
Arroz Chaufa Brasa.......................................S/ 16.00
Arroz Chaufa con Tortilla..............................S/ 19.50

Arroz Chaufa Tropical....................................S/ 19.00

Mostro..............................................................S/ 15.00
Mostro a lo Pobre...........................................S/ 17.00
Super Mostro..................................................S/ 26.00

Aeropuerto......................................................S/ 18.00
Aeropuerto a lo Pobre....................................S/ 20.00

Combinado......................................................S/ 19.00
Combinado Agridulce.....................................S/ 24.00

Chi Jau Kay.....................................................S/ 19.00
Pollo con Verduras.........................................S/ 19.00
Pollo con Piña.................................................S/ 19.00

Kam Lu Wantán..............................................S/ 19.00
Tallarín Saltado Chino...................................S/ 19.00
Pollo Enrollado en salsa de Ostión..............S/ 22.00

Tacu tacu de Tacacho con Filete
de Pescado Salsa Oriental............................S/ 29.90







                               LOS POSTRES

Brownie con Helado............................................S/ 6.00
Panqueque con Helado.......................................S/ 9.00
Tres Leches..........................................................S/ 5.00

Torta de Chocolate..............................................S/ 5.00
Copa de helados................................................S/ 15.00
1 Bola de helados................................................S/ 2.00



                              LAS BEBIDAS

Gaseosas Personales...........................................S/ 3.00
De 1.5 Litros..........................................................S/ 8.00
De 2.25 Litros.......................................................S/ 11.00

De 3 Litro..............................................................S/ 13.00

Agua Mineral Personal..........................................S/ 2.50
Chicha Morada Vaso.............................................S/ 5.00
Chicha Morada Litro............................................S/ 10.00


Limonada Frozen 1/2 Litro....................................S/ 7.00
Limonada Frozen Litro........................................S/ 13.00


Gaseosas en Lata..................................................S/ 4.00
Cerveza en Lata.....................................................S/ 6.00
Cusqueña 630ml....................................................S/ 8.00


Cristal 1.100ml.....................................................S/ 10.00
Sangría 1/2 Litro..................................................S/ 12.00

Sangría Litro........................................................S/ 20.00
Cuba Libre...........................................................S/ 15.00
Chilcano de Pisco...............................................S/ 15.00

Pisco Sour...........................................................S/ 15.00
La Res..................................................................S/ 50.00
(Incluye 1 Botella de  Pisco, 1 Ginger ale 1.5L, Limón y Hielo).
                                



                     LAS RELLENITAS


Papa rellena de Carne........................................S/ 10.00
Causa rellena de Pollo.......................................S/ 10.00
Causa rellena de Pollo con arroz......................S/ 13.00

Palta rellena de Pollo.........................................S/ 11.00
Papa rellena con arroz y ensalada....................S/ 14.00

Pimiento relleno de Lomo Saltado....................S/ 15.00
(Con base de puré de papas amarillas).

Causa de Camote con Chicharrón....................S/ 15.00
(Chicharrón de Pescado Escabechado).

                           LAS ENSALADAS

Cesar..................................................................S/ 16.00
(Alcaparras, Lechugas, Tomates, Parmesano, Pan Tostado y Filete de Pechuga).
Popeye...............................................................S/ 16.00
(Aceitunas Verdes, Champiñones, Espinacas, Queso Fresco, Tocinos, Pan Tostado y Filete de Pechuga).
Asiática..............................................................S/ 16.00
(Albahacas, Alcaparras, Brocolis, Champiñones, Col China, Frijol Chino, Lechugas, Queso Fresco y Filete de Atún).
Caldero...............................................................S/ 18.50
(Arvejas, Choclo, Espinacas, Huevos Sancochados, Lechugas, Palta, Pepinos, Queso Fresco, Tomates, Zanahorias y Filete de Pechuga).
Italiana................................................................S/ 16.00
(Aceitunas Verdes, Albahaca, Aros de Cebolla, Orégano, Queso Fresco, Parmesano, Tomates y Filete de Pechuga).
Francesa............................................................S/ 16.00
(Champiñones, Espinacas, Lechugas, Tocino, Huevos Sancochados, Pan Tostado y Filete de Pechuga).
Mixta...................................................................S/ 16.00
(Apios, Manzanas, Papas Amarillas, Queso Fresco, Lechugas, Tocino, Palta y Filete de Pechuga).



                          LAS PARRILLAS

Chuleta de Cerdo...............................................S/ 16.00
Filete de Pechuga..............................................S/ 17.50
Churrasco...........................................................S/ 19.00
Filete de Pierna..................................................S/ 17.50
Anticuchos.........................................................S/ 13.90
Brochetas de Pollo............................................S/ 13.90
 
Parrilla El Caldero..............................................S/.60.00

Con Papas Fritas y Ensalada de Palta como guarnición. 
(1 Chuleta + 1 Churrasco + 1/4 Pollo Brasa + 1 Chorizo Parrillero + 2 Anticuchos + 2 Frankfurther + 1 Sangría de Litro).


                       LAS SALCHIPAPAS


La Simple...........................................................S/ 10.00
(Ensalada, Papas Fritas, Hot-Dog)
La Especial........................................................S/ 13.00
(Ensalada, Papas Fritas, Hot-Dog, 2 Huevos)
La Súper Especial.............................................S/ 15.00
(Ensalada, Papas Fritas, Hot-Dog, 2 Huevos, 2 Tocinos)
La Caldero.........................................................S/ 17.50
(Ensalada, Papas Fritas, Hot-Dog, 2 Huevos, 2 Tocinos, 1 Chorizo)
La Súper Caldero.............................................S/ 20.00
(Ensalada, Papas Fritas, Hot-Dog, 2 Huevos, 2 Tocinos, 1 Chorizo, 1 Salchicha Huachana)




                         

                            PLATOS FAMILIARES

Arroz Chaufa de Pollo...........................................S/ 26.50
Lomo Saltado.........................................................S/ 38.00

Pollo Saltado..........................................................S/ 38.00
Tallarín Saltado de Pollo o Carne........................S/ 38.00

Chicharrón de Pollo..............................................S/ 38.00
Chi Jau Kay...........................................................S/ 38.00
Aeropuerto............................................................S/ 38.00


                              COMPLEMENTOS


1 Porción de Arroz Blanco.................................S/ 4.00
1/2 Porción de Arroz Blanco..............................S/ 3.00

1 Chorizo pre-cocido..........................................S/ 4.00
1 Chorizo parrillero.............................................S/ 7.50

1 Huevo frito o sancochado..............................S/ 1.50
1 Porción de tocino (2un.).................................S/ 3.00

1 Plátano frito.....................................................S/ 2.50
1 Porción de papas fritas.................................S/ 14.00

1/2 Porción de papas fritas...............................S/ 8.00
1 Porción de papas sancochadas....................S/ 4.00

1 Porción de choclo...........................................S/ 3.50
1 Porción de queso fresco................................S/ 3.50

1 Porción de chifles...........................................S/ 2.50
1 Porción de hot-dog.........................................S/ 3.00